Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung

Gespeichert in:

Personen und Körperschaften:	Ebermann, Robert (VerfasserIn), Elmadfa, Ibrahim (Sonstige)
Titel:	Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung/ von Robert Ebermann, Ibrahim Elmadfa
Ausgabe:	Zweite, korrigierte und erweiterte Auflage
Format:	E-Book
Sprache:	Deutsch
veröffentlicht:	Vienna Springer-Verlag Vienna 2011
Gesamtaufnahme:	SpringerLink
Schlagwörter:	Food science Chemistry, Organic Chemistry Nutrition Agriculture Organic chemistry. Food—Biotechnology.
Buchausg. u.d.T.:	Ebermann, Robert, 1934 - , Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung, 2., korrigierte und erw. Aufl., Wien [u.a.] : Springer, 2011, XXVIII, 806 S.
Quelle:	Verbunddaten SWB

Themen
RVK-Notation:	VN 8000 Allgemeines Angewandte und technische Chemie Lebensmittelchemie und Lebensmitteltechnologie allgemein Lebensmittelchemie und Lebensmitteltechnologie allgemein Allgemeines VN 8001 Lehrbücher Angewandte und technische Chemie Lebensmittelchemie und Lebensmitteltechnologie allgemein Lebensmittelchemie und Lebensmitteltechnologie allgemein Lehrbücher
Schlagwörter:	Food science Chemistry, Organic Chemistry Nutrition Agriculture Organic chemistry. Food—Biotechnology. Lebensmittelchemie > Ernährung