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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Gespeichert in:
Personen und Körperschaften: | , |
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Titel: | Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung/ von Robert Ebermann, Ibrahim Elmadfa |
Ausgabe: | Zweite, korrigierte und erweiterte Auflage |
Format: | E-Book |
Sprache: | Deutsch |
veröffentlicht: |
Vienna
Springer-Verlag Vienna
2011
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Gesamtaufnahme: |
SpringerLink |
Schlagwörter: | |
Buchausg. u.d.T.: | Ebermann, Robert, 1934 - , Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung, 2., korrigierte und erw. Aufl., Wien [u.a.] : Springer, 2011, XXVIII, 806 S. |
Quelle: | Verbunddaten SWB |