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Saponin rich plant extracts from food by-product streams as new natural emulsifier
Gespeichert in:
Veröffentlicht in: | Book of abstracts (2017), Seite 55 |
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Personen und Körperschaften: | , , , , , |
Titel: | Saponin rich plant extracts from food by-product streams as new natural emulsifier/ Ralla, Theo, Salminen, Hanna, Edelmann, Matthias, Dawid, Corinna, Hofmann, Thomas, Weiss, Jochen |
Format: | E-Book-Kapitel Konferenzbericht |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
2017
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Gesamtaufnahme: |
São Paulo School of Advanced Sciences on Reverse Engineering of Processed Foods (2017 : São Paulo): Book of abstracts, (2017), Seite 55
, year:2017 |
Schlagwörter: | |
Quelle: | Verbunddaten SWB Lizenzfreie Online-Ressourcen |