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Cis-trans isomerization of unsaturated fatty acids in edible oils to prepare trans fat
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | Grasas y Aceites |
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Personen und Körperschaften: | , |
In: | Grasas y Aceites, 69, 2018, 3, S. 268 |
Format: | E-Article |
Sprache: | Unbestimmt |
veröffentlicht: |
Editorial CSIC
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Schlagwörter: |