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Beta-Galactosidase: Review of Recent Research Related to Technological Application, Nutritional Concerns, and Immobilization
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | Journal of Dairy Science |
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Personen und Körperschaften: | , , |
In: | Journal of Dairy Science, 64, 1981, 9, S. 1759-1771 |
Format: | E-Article |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
American Dairy Science Association
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Schlagwörter: |