Eintrag weiter verarbeiten
Symposium review: Interaction of starter cultures and nonstarter lactic acid bacteria in the cheese environment
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | Journal of Dairy Science |
---|---|
Personen und Körperschaften: | , , |
In: | Journal of Dairy Science, 101, 2018, 4, S. 3611-3629 |
Format: | E-Article |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
American Dairy Science Association
|
Schlagwörter: |