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Color and anthocyanin evaluation of red winegrapes by CIE L*, a*, b* parameters
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | OENO One |
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Personen und Körperschaften: | , |
In: | OENO One, 41, 2007, 4, S. 193 |
Format: | E-Article |
Sprache: | Unbestimmt |
veröffentlicht: |
Universite de Bordeaux
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Schlagwörter: |