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Antioxidant activity and sensory changes of strawberry tree fruits during cold storage and shelf life
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | Czech Journal of Food Sciences |
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Personen und Körperschaften: | , , , , , , |
In: | Czech Journal of Food Sciences, 33, 2015, 6, S. 531-536 |
Format: | E-Article |
Sprache: | Unbestimmt |
veröffentlicht: |
Czech Academy of Agricultural Sciences
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Schlagwörter: |
Umfang: | 531-536 |
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ISSN: |
1212-1800
1805-9317 |
DOI: | 10.17221/171/2015-cjfs |