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A BIDISPERSE MODEL TO STUDY THE HYDROLYSIS OF MALTOSE USING GLUCOAMYLASE IMMOBILIZED IN SILICA AND WRAPPED IN PECTIN GEL
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | Brazilian Journal of Chemical Engineering |
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Personen und Körperschaften: | , , |
In: | Brazilian Journal of Chemical Engineering, 14, 1997, 4, S. 333-339 |
Format: | E-Article |
Sprache: | Unbestimmt |
veröffentlicht: |
FapUNIFESP (SciELO)
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Schlagwörter: |
Umfang: | 333-339 |
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ISSN: |
0104-6632
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DOI: | 10.1590/s0104-66321997000400006 |