CACACE, J.(2002). EFFECT OF CHEMICAL INHIBITORS AND STORAGE TEMPERATURE ON THE QUALITY OF FRESH‐CUT POTATOES1. Journal of Food Quality, 25(3), 181-195. doi:10.1111/j.1745-4557.2002.tb01018.x
MLA ZitierstilCACACE, J.E. "EFFECT OF CHEMICAL INHIBITORS AND STORAGE TEMPERATURE ON THE QUALITY OF FRESH‐CUT POTATOES1". Journal of Food Quality, 25.3 ( 2002 ): 181-195.
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