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Edris, A E.(2011). Formulation of banana aroma impact ester in water-based microemulsion nano-delivery system for flavoring applications using sucrose laurate surfactant. Procedia Food Science, 1, 1821-1827. doi:10.1016/j.profoo.2011.09.267

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Edris, Amr E. "Formulation of Banana Aroma Impact Ester in Water-based Microemulsion Nano-delivery System for Flavoring Applications Using Sucrose Laurate Surfactant". Procedia Food Science, 1 ( 2011 ): 1821-1827.

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