APA Zitierstil

Spangler, P.(1991). Ultrafiltered Gouda Cheese: Effects of Preacidification, Diafiltration, Rennet and Starter Concentration, and Time to Cut. Journal of Dairy Science, 74(9), 2809-2819. doi:10.3168/jds.s0022-0302(91)78461-0

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Spangler, P.L. "Ultrafiltered Gouda Cheese: Effects of Preacidification, Diafiltration, Rennet and Starter Concentration, and Time to Cut". Journal of Dairy Science, 74.9 ( 1991 ): 2809-2819.

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