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Selection of starter culture for production of indigenous fermented milk product (Misti dahi)
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | Le Lait |
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Personen und Körperschaften: | , |
In: | Le Lait, 70, 1990, 2, S. 147-154 |
Format: | E-Article |
Sprache: | Unbestimmt |
veröffentlicht: |
EDP Sciences
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Schlagwörter: |