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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Gespeichert in:
Personen und Körperschaften: | , |
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Titel: | Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung/ Robert Ebermann; Ibrahim Elmadfa |
Format: | Buch |
Sprache: | Deutsch |
veröffentlicht: |
Wien [u.a.]
Springer
2008
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Schlagwörter: | |
Digitalisierte Ausg.: | Ebermann, Robert, Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung, Vienna : Springer-Verlag/Wien, 2008, Online-Ressource |
Online-Ausg.: | Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung, Vienna : Springer Vienna, 2008, Online-Ressource (XXV, 739 S., 371 Abb, digital) |
Quelle: | Verbunddaten SWB |
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Signatur: VN 8001 E16
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