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Influence of the protein content on fiber morphology and heat treatment of electrospun potato protein-maltodextrin fibers
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Applied Sciences 11(2021), 17, Artikel-ID 7896, Seite 1-14 |
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| Personen und Körperschaften: | , , |
| Titel: | Influence of the protein content on fiber morphology and heat treatment of electrospun potato protein-maltodextrin fibers/ Monika Gibis, Franziska Pribek, Ines Kutzli and Jochen Weiss |
| Format: | E-Book-Kapitel |
| Sprache: | Englisch |
| veröffentlicht: |
27 August 2021
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| Gesamtaufnahme: |
: Applied Sciences, 11(2021), 17, Artikel-ID 7896, Seite 1-14
, volume:11 |
| Quelle: | Verbunddaten SWB Lizenzfreie Online-Ressourcen |