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Evaluation of various methods to determine destruction of muscle cells
Gespeichert in:
Veröffentlicht in: | 65th International Congress of Meat Science and Technology (2019), Seite 280-281 |
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Personen und Körperschaften: | , |
Titel: | Evaluation of various methods to determine destruction of muscle cells/ Franziska Witte, Eike Joeres, Volker Heinz, Jochen Weiss, Nino Terjung |
Format: | E-Book-Kapitel |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
2019
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Gesamtaufnahme: |
International Congress of Meat Science and Technology (65. : 2019 : Potsdam): 65th International Congress of Meat Science and Technology, (2019), Seite 280-281
, year:2019 |
Quelle: | Verbunddaten SWB Lizenzfreie Online-Ressourcen |
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