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Evaluation of various methods to determine destruction of muscle cells

Gespeichert in:

Veröffentlicht in: 65th International Congress of Meat Science and Technology (2019), Seite 280-281
Personen und Körperschaften: Witte, Franziska (VerfasserIn), Weiss, Jochen (VerfasserIn)
Titel: Evaluation of various methods to determine destruction of muscle cells/ Franziska Witte, Eike Joeres, Volker Heinz, Jochen Weiss, Nino Terjung
Format: E-Book-Kapitel
Sprache: Englisch
veröffentlicht:
2019
Gesamtaufnahme: International Congress of Meat Science and Technology (65. : 2019 : Potsdam): 65th International Congress of Meat Science and Technology, (2019), Seite 280-281
, year:2019
Quelle: Verbunddaten SWB
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