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Kayser, O., & Averesch, N. (2015). Technische Biochemie: Die Biochemie und industrielle Nutzung von Naturstoffen. Wiesbaden: Springer Spektrum.

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Technische Biochemie : Die Biochemie und industrielle Nutzung von Naturstoffen / von Oliver Kayser, Nils Averesch . — Wiesbaden : Springer Spektrum, 2015. — Online-Ressource (XIV, 242 S. 386 Abb. in Farbe, online resource). — (SpringerLink Bücher). — ISBN 9783658055486

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Kayser, Oliver, and Nils Averesch. Technische Biochemie: Die Biochemie Und Industrielle Nutzung Von Naturstoffen.Wiesbaden: Springer Spektrum, 2015.

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