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Deposition of biopolymer particles on emulsion interface and their stability
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Book of abstracts (2012) |
|---|---|
| Personen und Körperschaften: | , |
| Titel: | Deposition of biopolymer particles on emulsion interface and their stability/ Hanna Salminen; Jochen Weiss |
| Format: | E-Book-Kapitel Konferenzbericht |
| Sprache: | Englisch |
| veröffentlicht: |
2012
|
| Gesamtaufnahme: |
IUFoST World Congress of Food Science and Technology (16. : 2012 : Foz do Iguac̜u): Book of abstracts, (2012)
, year:2012 |
| Schlagwörter: | |
| Quelle: | Verbunddaten SWB Lizenzfreie Online-Ressourcen |
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