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Applicability of Oil-in-Water Emulsions as Delivery System for Omega-3 Fatty Acids Incorporated in Meat Products
Gespeichert in:
Veröffentlicht in: | AOCS annual meetings archives 101(2010) |
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Personen und Körperschaften: | , , |
Titel: | Applicability of Oil-in-Water Emulsions as Delivery System for Omega-3 Fatty Acids Incorporated in Meat Products/ H. Salminen; K. Herrmann; J. Weiss |
Format: | E-Book-Kapitel Konferenzbericht |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
2010
|
Gesamtaufnahme: |
American Oil Chemists' Society: AOCS annual meetings archives, 101(2010)
, volume:101 |
Schlagwörter: | |
Quelle: | Verbunddaten SWB Lizenzfreie Online-Ressourcen |
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