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Elmadfa, I. [2019]. Ernährung des Menschen(6., überarbeitete und aktualisierte Auflage.). Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer.

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Ernährung des Menschen / Ibrahim Elmadfa, Claus Leitzmann . — 6., überarbeitete und aktualisierte Auflage.. — Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, [2019]. — 788 Seiten; Illustrationen, Diagramme; 24.5 cm x 17.3 cm. — (utb Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie, Diätetik/Diätologie ; 8036). — ISBN 3825287483, 9783825287481

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Elmadfa, Ibrahim. Ernährung Des Menschen.6., überarbeitete und aktualisierte Auflage.Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, [2019].

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